Fissler magic line special mit Thermocontrol Kochtopf, Ø 20 cm, 3,6 l

Der Fissler magic line special mit Thermocontrol Kochtopf ist für Herde mit Kochsensoren der Firmen Bosch und Siemens geeignet.

Für Kunden, die Komfort beim Kochen schätzen. Das Kochgeschirr, bei dem der Herd weiß, wenn es kocht! Natürlich ist der Topf auch auf konventionellen Herdarten einsetzbar!

• Kochtopf Ø 20 cm, 3,6 l mit Deckel

Kochen mit ThermoControl

Herde mit Kochsensoren messen die Wärmeabgabe des Topfes an dem speziellen Dekorstreifen und errechnen daraus die Temperatur des Gargutes.

Das bedeutet jederzeit exakte Temperatursteuerung ohne Beaufsichtigung. Und ganz automatisch gelingt so jedes Rezept. Natürlich ist der magic line special Topf auch auf konventionellen Herdarten einsetzbar (ohne automatische Steuerung)!

Mehr Komfort bei einfachster Bedienung

Ganz bequem: Kein Nachregeln während des Kochvorganges nötig, dadurch weniger

• Überwachung
• einfaches Handling
• entspanntes Kochen
• Zeit für andere Dinge

Problemloses Abgießen bei aufliegendem Deckel

Durch die patentierte magic Abgießfunktion:

• Kein Abrutschen des Deckels beim Abgießen
• Kein umständliches Halten des Deckels mit Geschirrtuch oder Topflappen
• Kein Verbrennen der Hände
• Kein zusätzliches Spülen von Seihern und Sieben

Höhere Kochqualität

Durch die gleichbleibende Temperatur kein Aufplatzen der Würstchen, kein Überkochen der Milch, Klöße ziehen gleichmäßig gar, feines Gemüse wird schonend gegart.

Mehr Sicherheit

Die eingegebene Temperatur wird nicht überschritten, d.h. Frittierfett wird nicht überhitzt  - keine Verletzungsgefahr. Zusätzliche Kindersicherung. Keine Energiezufuhr ohne Topf auf dem Herd!

Sehr sparsam

Durch konstantes Halten der Temperatur wird Energie gespart. Es wird nur die Energie zugeführt, die gebraucht wird.

So funktioniert die Sensor-Automatik

In Zusammenarbeit der Firmen Bosch, Siemens und Fissler ist erstmals automatisches Kochen möglich geworden.
Auf dem Kochfeld befinden sich für die hinteren Kochstellen zwei versenkbare Sensoren. Diese messen die Wärmeabgabe des Kochgeschirrs am Dekor und errechnen daraus die Temperatur des Gargutes.

Und so geht´s:
1. magic line special auf den Herd stellen – Mindestfüllmenge beachten!
2. Sensor aktivieren.
3. einen der 5 Temperatur-Bereiche auswählen und einstellen.

Auftauen, Erwärmen, Warmhalten	=	60	-	70°C
Garziehen, Quellen, Dünsten	=	80	-	90°C
Kochen, Sieden, Blanchieren	=	90	-	110°C
Garen, im Schnellkochtopf	=	110	-	120°C
Frittieren	=	170	-	180°C

Ist die Temperatur erreicht, erlischt das Lämpchen neben dem „A“ und ein Signalton ist zu hören. Der Kochsensor überwacht diese dann automatisch. Die Garzeit ist mengenunabhängig.

Hinweise zum Kochen mit ThermoControl

An-/Braten erfolgt ohne Sensor-Automatik: Für den Bratvorgang ist die Bodentemperatur ausschlaggebend. Die Sensor-Automatik misst jedoch die Temperatur der Topfwand. Sobald der Braten abgelöscht ist, kann die Technik von ThermoControl genutzt werden – Mindestfüllmenge beachten!

Mindestfüllmenge entsprechend Innenmarkierung beachten: Der Topf muss mindestens zwei Finger breit – bis zur Markierung – mit Flüssigkeit gefüllt sein.

Tipp vom Profi: Das passende Kochgeschirr

• Der Topf muss eine Oberfläche haben, bei der die Sensoren die Temperatur zuverlässig messen können. Das ist bei Töpfen mit reflektierender Metalloberfläche – ohne abgestimmtes Emaildekor – nicht der Fall.
• Beim Kauf einer Kochmulde der Firmen Bosch oder Siemens mit ThermoControl sind zwei Kochtöpfe (16 cm + 20 cm Ø) der Serie magic line special enthalten.
• Wegen der speziellen Dekorstreifen keine Spülmaschinenreinigung. Trotzdem leichte Reinigung auch des Dekorstreifens mit weichem Schwamm und Geschirrspülmittel möglich.
• Sortiment begrenzt, da Topf- und Kochstellen-Durchmesser gleich sein müssen.