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KAI Kleines Santoku SHUN Jubiläumsmesser 5.5" (14,0 cm) (H.Nr. DM-0727) |
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Universelles japanisches Kochmesser zum Zerkleinern und Zerhacken von Gemüse und für feinste Schneidarbeiten in der Küche. Das Traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. |
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| Highlights |
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- Umfangreichste Damastmesserserie
- Unvergleichbare Schärfe
- Ermüdungsfreies Arbeiten
- Ergonomisch geformter Griff
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| Detailbeschreibung |
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Jedes SHUN-Messer ist ein Kunstwerk
SHUN Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten Damaszener-Stahl - 32 Lagen - gefertigt, bei welchem die innere Lage aus V-Gold Stahl besteht. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (62 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt) und macht die Klinge unvergleichlich dauerhaft scharf. Der Griff besteht aus feinem laminierten Pakka-Holz und ist ergonomisch geformt. Der Griff-Querschnitt zeigt die japanisch-traditionelle "Kastanien"-Form.
Jedes SHUN-Messer wird manuell gehont und erhält durch natürlich schöne Veredelung der Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter.
Die japanische Klingenform
SANTOKU (japanisch) = Drei Vorteile
- Das traditionelle japanische Universalmesser
- Zum Schneider aller Zutaten bestens geeignet
- Vorzugsweiße zum Schneiden von Fleisch
- Vergleichbar mit dem Kochmesser
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