KAI Messerset SHUN Officemesser 3.4" (8,5 cm) + Allzweckmesser 6.0" (15,0 cm) + Kochmesser 8.0" (20,0 cm) (H.Nr. DMS-300)

Lieferbar ab 2008

Set bestehend aus:

Officemesser: Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse und zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
Allzweckmesser: Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen.
Kochmesser: Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern.

• Officemesser 8,5 cm (Griff: 10,4 cm)
• Allzweckmesser 15,0 cm (Griff: 10,4 cm)
• Kochmesser 20,0 cm (Griff: 12,2 cm)
  

• Umfangreichste Damastmesserserie
• Unvergleichbare Schärfe
• Ermüdungsfreies Arbeiten
• Ergonomisch geformter Griff

Jedes SHUN-Messer ist ein Kunstwerk

SHUN Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten Damaszener-Stahl - 32 Lagen - gefertigt, bei welchem die innere Lage aus V-Gold Stahl besteht.

Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (62 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt) und macht die Klinge unvergleichlich dauerhaft scharf.

Der Griff besteht aus feinem laminierten Pakka-Holz und ist ergonomisch geformt.

Der Griff-Querschnitt zeigt die japanisch-traditionelle "Kastanien"-Form.

Jedes SHUN-Messer wird manuell gehont und erhält durch natürlichschöne Veredelung der Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter.