Backen und braten Sie wie die Profis! Immer die Optimaltemperatur Ihres Ofens oder Ihres Bratens im Blick!
Ein Bratenthermometer ist ein Messwerkzeug zur Messung der Temperatur im Inneren von Speisen; es wird darum auch "Kerntemperatur-Messgerät" genannt. Mit einem Bratenthermometer wird vielmehr eine Garprobe genommen. Sie dient dazu festzustellen, ob ein Lebensmittel (Braten, Kuchen, etc.) bereits durchgegart ist.
Durch den Einsatz eines Bratenthermometers muss die Speise nicht mehr auf- bzw. eingeschnitten werden, um zu sehen, ob sie gar ist bzw. die gewünschte Kerntemperatur erreicht wurde. Das Bratenthermometer steckt man an eine zentrale Stelle der Speise, so dass der Sensor (Dorn) im Zentrum der dicksten Stelle steckt. Nun kann während des Gar- oder Bratvorgangs (im Ofen oder Topf) die Temperatur beobachtet werden.
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