Ein Bräter, Schmortopf oder auch Cocotte (französisch) ist ein Multitalent für das Anbraten, sanfte Schmoren und Überbacken für den Backofen oder für die Herdplatte. Im Prinzip handelt es sich um eine Mischung aus Pfanne und (flachem) Topf. Bräter haben meistens eine ovale oder runde Form mit Deckel. Es gibt aber auch rechteckige Bräter, wie den Bayerischen Bräter. Bräter haben meist einen großen Boden für großes Bratgut wie Hähnchen, Enten, Gans, Truthahn, Rollbraten, etc.. Das Bratgut soll in der Regel Außen schön knusprig und Innen saftig zubereitet werden.
Wir bieten Ihnen eine Breite Auswahl von qualitativ hochwertigen Brätern aus Aluguss und Edelstahl (Fissler und Küchenprofi) oder Gusseisen (Staub).
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